Nestlé Nescafé implementa EcoStruxure™ Asset Advisor en la mayor planta de café soluble del mundo

Schneider Electric acaba de implementar el software EcoStruxure Asset Advisor en el Complejo Toluca de Nescafé en la Ciudad de México, la mayor instalación de producción de la marca y clave para las operaciones globales de Nestlé, que cuenta con una producción de aproximadamente un millón de tarros de café al día.

EcoStruxure Asset Advisor permite que los sistemas de energía sean visibles y se gestionen de forma remota las 24 horas del día, aportando beneficios de productividad, eficiencia y mantenimiento a la planta. En 2013, la compañía amplió la capacidad de producción de la planta en un 40 % mediante una inversión de aproximadamente 125 millones de dólares, convirtiéndola en la mayor instalación de café soluble del mundo. Dado que la planta es responsable de la producción de más de un millón de tarros de café al día, evitar los tiempos de inactividad es fundamental para las operaciones de Nestlé. Ahora, con el nuevo software, el centro de servicios conectados de Schneider Electric permite a los equipos reaccionar y evitar tres paradas imprevistas que habrían costado a Nestlé hasta 52.000 dólares por hora.

Mantenimiento predictivo frente a mantenimiento reactivo

Hasta ahora, el mantenimiento se efectuaba de modo reactivo. Ocho cortes no planificados en un año, incluido un cortocircuito en una sección no supervisada de la subestación principal que provocó una parada de 14 horas, con un coste aproximado de 588.000 dólares para la empresa, hicieron tambalear la producción. Dado que la continuidad del servicio es fundamental para la planta de producción, EcoStruxure ha permitido pasar al mantenimiento predictivo, permitiendo a los equipos resolver los problemas de forma proactiva para evitar costosas interrupciones que podían costar hasta 52.000 dólares por hora. Además, ha proporcionado a Nestlé visibilidad en tiempo real de sus equipos eléctricos, permitiendo a los ingenieros supervisar los activos de forma remota. Al basarse en el análisis de datos para dictar los intervalos de servicio, los equipos eléctricos de Nestlé ahora pueden pasar menos tiempo reaccionando a los problemas y el equipo de la planta pasa más tiempo funcionando de manera óptima.

Responsables de Nestlé aseguran que “EcoStruxure Asset Advisor nos ha permitido identificar los puntos conflictivos y atacarlos antes de que se conviertan en un problema, lo que nos ha ahorrado costosos tiempos de inactividad, ha mejorado enormemente nuestra capacidad de responder rápidamente a los cambios en la demanda y, en última instancia, ha mejorado el servicio a nuestros clientes y ha reducido nuestra huella de carbono operativa.»